{"id":684,"date":"2026-01-21T08:47:11","date_gmt":"2026-01-21T08:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/?p=684"},"modified":"2026-01-21T08:47:11","modified_gmt":"2026-01-21T08:47:11","slug":"udko-z-kurczaka-ekonomiczny-i-niezwykle-smaczny-kawalek-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/?p=684","title":{"rendered":"Udko z kurczaka: ekonomiczny i niezwykle smaczny kawa\u0142ek mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"\n<p>Udko z kurczaka to dolna cz\u0119\u015b\u0107 uda kurczaka. \u0141atwo rozpoznawalne, mi\u0119siste i po\u017cywne, rozdzielane w stawie prostym no\u017cem.<\/p>\n\n\n\n<p>Szeroko dost\u0119pne w dziale drobiowym, cz\u0119sto sprzedawane w niskiej cenie, cenione za delikatno\u015b\u0107, wszechstronno\u015b\u0107 w gotowaniu oraz zdolno\u015b\u0107 do wch\u0142aniania marynat i przypraw.<\/p>\n\n\n\n<p>Pieczone, duszone, panierowane lub glazurowane udka z kurczaka zaspokoj\u0105 ka\u017cd\u0105 kulinarn\u0105 zachciank\u0119. Oto wyb\u00f3r pysznych i prostych przepis\u00f3w, idealnych do urozmaicenia codziennych posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Udko z kurczaka z cytryn\u0105 i kolendr\u0105<br>Zdj\u0119cie<br>4 porcje.<br>W p\u0142ytkiej misce po\u0142\u0105cz 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, sok z 1 cytryny, sok z 1 limonki, szczypt\u0119 kurkumy i 8 ga\u0142\u0105zek drobno posiekanej \u015bwie\u017cej kolendry. Dodaj 4 udka z kurczaka do marynaty, dobrze wymieszaj i wstaw do lod\u00f3wki na 12 godzin.<\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie zrumie\u0144 udka na lekko naoliwionej patelni. Umie\u015b\u0107 je w naczyniu \u017caroodpornym i piecz przez 20 minut w temperaturze 180\u00b0C (350\u00b0F). Pod koniec pieczenia skrop \u015bmietank\u0105 kokosow\u0105 dla bogatszego smaku. Podawaj z gor\u0105cym ry\u017cem pilaw.<\/p>\n\n\n\n<p>Karmelizowane udka z kurczaka z orientalnymi przyprawami<br>Zdj\u0119cie<br>4 porcje.<br>U\u0142\u00f3\u017c 4 udka z kurczaka w p\u0142ytkim naczyniu, lekko dopraw sol\u0105, a nast\u0119pnie dodaj mielony imbir, kurkum\u0119, kolendr\u0119 i koper w\u0142oski. Skrop 4 \u0142y\u017ckami oliwy z oliwek i sokiem z 1 cytryny. Marynuj w lod\u00f3wce przez 12 godzin.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeczytaj r\u00f3wnie\u017c: Dlaczego przymocowanie paska do baga\u017cu mo\u017ce Ci\u0119 drogo kosztowa\u0107, wed\u0142ug pracownika obs\u0142ugi baga\u017cu<\/p>\n\n\n\n<p>Na patelni usma\u017c udka z kurczaka z 2 \u0142y\u017ckami miodu. Dodaj 2 posiekane cebule, 8 \u015bliwek i 4 posiekane marchewki. Zalej 1 szklank\u0105 wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Posyp pietruszk\u0105 przed podaniem ze \u015bwie\u017cym makaronem.<\/p>\n\n\n\n<p>Zdj\u0119cie<br>4 porcje.<br>Przygotuj trzy talerze: jeden ze 100 g m\u0105ki, drugi z 2 roztrzepanymi jajkami doprawionymi sol\u0105 i pieprzem, a trzeci ze 100 g bu\u0142ki tartej. Dopraw udka kurczaka imbirem, papryk\u0105, sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw obtocz je w m\u0105ce, nast\u0119pnie w jajku, a nast\u0119pnie w bu\u0142ce tartej. Aby uzyska\u0107 grubsz\u0105 panierk\u0119, powt\u00f3rz proces. Sma\u017c na gor\u0105cym oleju do uzyskania z\u0142otego koloru. Os\u0105cz na r\u0119cznikach papierowych i podawaj z sosem barbecue.<\/p>\n\n\n\n<p>Zdj\u0119cie<br>4 porcje.<br>W naczyniu \u017caroodpornym usma\u017c udka kurczaka na niewielkiej ilo\u015bci oliwy z oliwek. Dodaj 1 posiekan\u0105 cebul\u0119 i 1 zmia\u017cd\u017cony z\u0105bek czosnku, a nast\u0119pnie mieszank\u0119 przypraw. Wlej 200 ml bia\u0142ego wina, 200 ml wody i 1 kostk\u0119 roso\u0142ow\u0105 z kurczaka.<\/p>\n\n\n\n<p>Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Dodaj 2 \u0142y\u017cki cr\u00e8me fra\u00eeche, lekko zmniejsz ogie\u0144, dopraw do smaku i podawaj z domowym puree ziemniaczanym<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/celebfrance.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Pilon-de-poulet-au-citron.jpg\" alt=\"\u0424\u043e\u0442\u043e\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/celebfrance.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ob_4343cf_tajine-poulet-prunaux-orange.jpg\" alt=\"\u0424\u043e\u0442\u043e\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/celebfrance.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pilons-de-poulet-croustillants-sans-friture.jpg\" alt=\"\u0424\u043e\u0442\u043e\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/celebfrance.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/i191806-poulet-creme-et-moutarde.jpg\" alt=\"\u0424\u043e\u0442\u043e\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Udko z kurczaka to dolna cz\u0119\u015b\u0107 uda kurczaka. \u0141atwo rozpoznawalne, mi\u0119siste i po\u017cywne, rozdzielane w stawie prostym no\u017cem. Szeroko dost\u0119pne w dziale drobiowym, \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/lifevery.biz.ua\/?p=684\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=684"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":685,"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions\/685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifevery.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}